Colazione
La Colazione al Casabianca Resort: un Risveglio tra Gusto e Natura
Dove ogni mattina inizia con bellezza, gusto e semplicità
Immagina di aprire gli occhi nel silenzio della campagna, con la luce del sole che accarezza le colline e il profumo del pane appena sfornato che arriva dalla cucina. Al Casabianca Resort, la colazione non è solo un pasto: è un momento sacro, un rituale lento che dà il buongiorno a corpo e anima.
Sapori autentici, come una volta
Torte fatte in casa, ancora calde, profumate di burro e affetto
Crostata con marmellata artigianale preparata con la frutta del nostro orto
Latte fresco e yogurt prodotti nella nostra azienda agricola
Frutta di stagione, raccolta a pochi passi dalla sala
Pane fragrante con lievito madre, perfetto da abbinare a miele e confetture locali
Uova, salumi e formaggi della tradizione contadina
E per chi lo desidera, alternative vegane, senza glutine e senza lattosio: perché ogni ospite merita un risveglio su misura.
Scopri il piacere di un risveglio autentico
Un’esperienza che resta nel cuore
Dove ogni mattino ha il sapore delle cose buone.
Puoi gustare la colazione nella nostra sala accogliente e luminosa, oppure – nelle giornate di sole – accomodarti all’aperto, tra gli ulivi, dove l’unico rumore è quello della natura che si risveglia.
Ogni tavolo è curato con amore, ogni dettaglio ha il sapore dell’accoglienza vera.
Non è raro che i nostri ospiti dicano: “La colazione al Casabianca è uno dei ricordi più belli della vacanza.” Perché qui non si corre. Si ascolta, si gusta, si respira. Si celebra il nuovo giorno come un dono.
Produzione e filiera corta
Un legame diretto con la natura
Da un grande allevamento alla produzione: la famiglia D’Ausilio ha impostato una filiera corta in cui il latte diventa formaggio, i campi diventano orti, gli ulivi diventano olio. Ogni fase è gestita con dedizione e attenzione: la mungitura, il caseificio, la stagionatura, la trasformazione. Il risultato? Prodotti genuini, tracciati, che raccontano il territorio e che portano sulla tavola la qualità autentica.
Nel cuore dell’azienda agricola sorge il caseificio, dove il latte fresco di bufala viene trasformato in formaggi pregiati: mozzarella, burrata, formaggi stagionati. È un’esperienza che puoi vivere anche tu, partecipando a visite guidate o laboratori. Guardare gli artigiani al lavoro, sentire il profumo del latte caldo, toccare la cagliata… tutto questo crea un legame diretto con la terra.
Il processo è semplice ma non banale: rispetto della materia prima, igiene, passione, cura artigianale. Il risultato è un prodotto che sa di storia, saperi, sapori autentici.
Fam D’Ausilio
I Giardini
Scopri l’anima verde del resort: un’oasi di pace tra alberi secolari, piante aromatiche e spazi dove rilassarsi immersi nella natura.
Tutti i Servizi
Lasciati conquistare dai sapori autentici del territorio, con piatti tipici e ingredienti locali preparati con passione e creatività.
Don Raffaè Restaurant
Le nostre camere sono realizzate per offrirti il miglior comfort e sono perfette se cerchi
La Riviera
A pochi minuti dal resort, le meraviglie della Riviera di Ulisse ti aspettano: spiagge dorate, borghi storici e panorami mozzafiato.
Degustazioni
Assapora la nostra selezione di formaggi, salumi e vini locali: un viaggio tra i sapori genuini della nostra terra.